Lácteos, com a cabeça erguida 

 Altivo. O preço da novilha em dezembro foi 82% superior ao mesmo mês de 2009.
O último relatório prevê que a curto prazo de crescimento sectorial da procura mundial de exportações argentinas. O preço internacional já ultrapassa a tonelada $ s4.000, e as chuvas se aplicar a tecnologia.
Juan Manuel Fernández
jmfernandez@ellitoral.com

Alguns indicadores divulgados recentemente prever que 2011 será um ano com um vento de cauda para o leiteiro nacional. Expectativas publicado pela INTA Rafaela no seu Relatório sobre a situação da cadeia leiteira prever um crescimento da procura mundial de leite, bem como as exportações argentinas, enquanto os preços já mostram uma tendência sustentada de aumento. Por outro lado, da área de extensão, também destacou a recuperação das fazendas da bacia de Santa Fé, e recomenda-se aplicar a máxima tecnologia disponível para capturar os bons preços que estão se aproximando.

Velocidade máxima em frente
Ficha técnica Setor n º 7 do Projeto de Leite da INTA Rafaela, que tem a assinatura do advogado Juan Cruz Teran, destaca o crescimento contínuo do consumo global de leite em pó integral 13% nos últimos cinco anos e prevê para 2011 um aumento de 7,5 % sobre 2010. Neste contexto, o papel da China continua a ser importante: de acordo com o último relatório do USDA (U. S. Department of Agriculture) as importações de leite em pó a partir do gigante asiático chegou a 320 mil toneladas em 2010 e espera-se em 2011 esse valor atinge 400 mil toneladas. “Isso significa um aumento de 260% em dois anos e 770% sobre 2008,” o trabalho.
Como os preços internacionais, destaca uma forte recuperação nos últimos meses de 2010 “, tanto para leite em pó, queijo e manteiga” para alcançar a tonelada $ s4.200 de leite em pó (FOB Europa) no passado mês de Fevereiro . “Este valor representa um aumento de 28% ao ano”, acrescenta.
A produção de leite cru na Argentina, por sua vez, cresceu 2,4% em 2010 (10,6 milhões de toneladas ordenou contra 10,35 em 2009), superior aos outros países produtores e que a média mundial de 1,1%. “As projeções indicam, acrescenta, que para o ano está começando o crescimento da produção nacional seria de 4,4%, eo total global de 1,9%.”
Quanto às exportações, o trabalho de Teerã sustenta que a Argentina registrou um crescimento de 8,3% no ano passado em relação a 2009, enquanto na Nova Zelândia (o maior exportador mundial) foi de 5,1%. “As projeções do USDA para 2011 são 17,6% de crescimento em volume deexportación WMP (leite integral em pó) para a Argentina que, apesar de serem muito encorajadores, ainda não conseguem superar o recorde histórico de 2006 , quando o país exportou um volume de 214 mil toneladas. ”

Para competir com a soja
Além disso, a extensão do INTA Rafaela Sergio Borga, disse em um instituto radial micro que o leite de Santa Fe “é bom, melhor do que o previsto no final do ano passado pela seca, que anunciou”, devido à estratégias eficientes adotadas por produtores para reduzir os danos previstos. “Eles cometeram o milho de primeira: uma ampla área foram picadas silagem com baixos rendimentos, mas a segunda promessa e sorgo para os reservas de grãos”, explicou. Neste contexto, o profissional disse: “no final do ano nós estávamos muito preocupados em como iríamos fazer para fibra de livro em 2011, hoje esta questão está resolvida, tanto no silo como a quantidade de feno que foi feito nos últimos meses” .
Borga disse que se alimentava bem a bateria com as reservas do ano passado e bem complementada pela relação favorável entre os preços dos grãos e do leite (maior do que o previsto para esta época do ano), e fez algumas recomendações a fim de capturar ” Preço boas perspectivas pela frente. ” Ele observou que, tendo condições de boa colheita permitindo silo, “você tem de jogar ou investir fortemente em ações para ter comida o ano todo e tentar maximizar a produção porque o mercado promete valores muito bons para competir ou coexistir com a agricultura, Felizmente soja basicamente na área também promete uma colheita menor que no ano passado. ”
Finalmente, a extensão refletiu: “Devemos estar conscientes de que o setor está tendo um bom tempo” e do elevado nível do volume de negócios das empresas nos permite aplicar as tecnologias no campo mínimo (fertilizantes, herbicidas, qualidade de sementes , bom pousio) que anteriormente não eram permitidas e agora eu faço “. Assim, advertiu, “nós devemos estudar o negócio, pois estamos em um bom momento para acomodar, ou melhorar, e nunca se sabe o quão bom tempo pode durar.”
“Fim do ano estávamos muito preocupados em como iríamos fazer para fibra de livro em 2011, hoje este problema está resolvido.”

Como ele vê a indústria
Segundo Campolitoral disse o presidente do Centro de Indústria de Laticínios, SIQUEIRA Miguel, as estimativas para 2011 do setor de transformação de crescimento na produção doméstica de entre 5 e 6% para 11.000 milhões de litros. Dado que a demanda do mercado interno para 8.000 milhões, deixando um excedente exportável de 3.000 que ele poderia fazer bom uso, já que “vemos um mercado muito exigente estrangeiros sem problemas internos desde 2010, foram (na Argentina), bem abastecidos”.
Segundo o executivo, Santa Fe, a tendência dos preços no produtor “, na medida em que elas participem mais na exportação será maior”, sem detrimento do consumidor como tendo “os aumentos no mercado interno cairia o consumo”.

Forçado a eficiência. “Você tem que jogar ou investir fortemente em ações para ter comida o ano todo e tentar maximizar a produção porque o mercado promete valores muito bons”, disse Rafaela extensão INTA de Sérgio Borga.

O trabalho do INTA Rafaela baseia-se em média ponderada de preços ao produtor em Santa Fé, em dezembro foi 1,38 dólar por galão “, que os valores constante é 31% superior ao preço do mesmo mês no ano passado e nos últimos cinco anos. ”
Por esses dados, a relação com o milho (tendo o valor em Rosário para a mesma data de 767 dólares a tonelada) dá um valor de 2,06 quilos de grãos por litro. “Este valor inserido o autor, é 11% maior em comparação ao mesmo mês do ano passado e 16% menos na média dos últimos doze meses (janeiro-dezembro 2010).”
Como o poder de compra de leite para comprar novilhas de reposição, enfatiza que, em Dezembro de 5418 litros foram obrigados a comprar um animal “, 38% superior ao mesmo mês do ano passado.” Neste artigo, explicou que “o preço da novilha avançado centro de Santa Fe é
a gravação de um aumento gradual em uma base mensal, onde, em dezembro de 2010, o preço era $ 7.460 / cabeça. ” Este número, moeda, é 82% superior ao mesmo mês de 2009 e 27% superior à média para o período janeiro-dezembro de 2010.

Fonte: www.lecherialatina.com